Si votre chien a mangé une olive dénoyautée, nature ou simplement en saumure, il n’y a en général pas de quoi paniquer : l’olive n’est pas toxique pour le chien et, d’après l’American Kennel Club, des olives nature sans noyau posent rarement problème. Le vrai danger, c’est le noyau : il peut bloquer la gorge, rester coincé dans l’intestin ou casser une dent. Viennent ensuite la garniture (ail, anchois, fromage, alcool), le sel si la quantité est importante, et la matière grasse. Voici comment évaluer la situation et savoir quand appeler le vétérinaire.
Mise en garde santé
Cet article donne des repères généraux tirés de sources vétérinaires. Il ne remplace ni un examen ni l’avis de votre vétérinaire. Si votre chien présente un signe d’urgence ou si vous avez un doute, appelez votre vétérinaire ou une clinique vétérinaire de garde sans attendre.
Votre chien a mangé une olive : les 4 questions à vous poser
Ce sont aussi les questions que vous posera le vétérinaire.
- Y avait-il un noyau ? Une olive dénoyautée et une olive entière ne présentent pas du tout le même risque. Comptez les noyaux restants dans le bol ou la soucoupe si vous le pouvez.
- Quelle olive exactement ? Nature, en saumure, marinée à l’huile et aux herbes, farcie (ail, anchois, poivron, fromage) ou trempée dans un cocktail.
- Combien ? Une olive tombée de la table n’a rien à voir avec un bol vidé ou un bocal renversé dont le chien a lapé le jus.
- Quel gabarit ? Le poids de votre chien change tout : un noyau ou une dose de sel qu’un grand chien supporte peut poser problème à un petit chien ou à un chiot.
Notez aussi l’heure approximative de l’ingestion. Elle sera utile si des signes apparaissent plus tard.
Le noyau, principal danger quand un chien mange une olive
Étouffement et obstruction digestive
L’American Kennel Club explique que les noyaux d’olive peuvent provoquer un étouffement, bloquer les voies respiratoires ou se loger dans le tube digestif.
Le manuel vétérinaire MSD précise deux points utiles. D’abord, les objets gros et ronds entraînent souvent une obstruction complète, alors que les petits objets lisses peuvent traverser le tube digestif sans chirurgie. Ensuite, un corps étranger qui ne progresse pas en 36 à 48 heures doit être retiré chirurgicalement. Concrètement, un noyau avalé par un grand chien a de bonnes chances d’être évacué dans les selles, mais ce n’est jamais garanti, et le risque augmente quand le chien est petit ou qu’il a avalé plusieurs noyaux.
Les signes d’une obstruction de l’intestin grêle sont, d’après le même manuel, surtout un abattement, une perte d’appétit et des vomissements. Peuvent s’y ajouter diarrhée, douleur ou gonflement du ventre, fièvre ou température basse, déshydratation et état de choc. Le MSD souligne que les chiens obstrués par un corps étranger s’en sortent bien quand le diagnostic et le traitement sont rapides : il ne faut donc pas attendre que les symptômes s’aggravent.
Dent cassée
Un chien qui croque le noyau peut se fracturer une dent. Les vétérinaires de VCA Animal Hospitals rappellent que les fractures dentaires sont fréquentes chez le chien et qu’elles surviennent notamment en mâchant des objets durs. Les crocs et les grosses dents du fond de la mâchoire supérieure sont les plus touchés. Les signes à repérer : le chien mâche d’un seul côté, laisse tomber sa nourriture, bave plus que d’habitude ou se frotte la gueule. Une dent dont la pulpe est exposée s’infecte : elle doit être examinée par un vétérinaire, même si le chien continue à manger.
Le sel des olives en saumure
Les olives du commerce sont conservées en saumure, donc salées. Les valeurs de la table de composition Ciqual (édition 2013), reprises ci-dessous, donnent un ordre de grandeur. Le sel est calculé à partir du sodium (sodium x 2,5).
Le manuel vétérinaire MSD situe la dose de sel qui peut provoquer des signes d’intoxication chez le chien entre 2 et 3 g par kilo de poids, et la dose mortelle aiguë autour de 4 g par kilo. Pour un chien de 10 kg, les premiers signes peuvent donc apparaître à partir d’environ 20 g de sel, soit près de 500 g d’olives vertes en saumure d’après les chiffres ci-dessus. Pour un chien de 5 kg, ce seuil tombe vers 240 g d’olives.
Quelques olives volées ne suffisent donc pas à provoquer une intoxication au sel. Le risque devient réel si le chien a vidé un bocal, lapé la saumure ou mangé d’autres aliments salés en même temps (chips, cacahuètes salées, charcuterie). Le MSD indique qu’un excès de sel provoque des vomissements dans les heures qui suivent, puis éventuellement faiblesse, diarrhée, tremblements musculaires et convulsions. Avant l’apparition de signes, la prise en charge d’une ingestion ponctuelle consiste à laisser le chien accéder à de l’eau et à le surveiller de près pendant plusieurs heures.
Olives farcies ou marinées : ail, anchois, fromage, alcool
La garniture compte souvent plus que l’olive elle-même.
- Ail : l’ail fait partie des aliments toxiques pour le chien. Le manuel MSD indique qu’il est 3 à 5 fois plus toxique que l’oignon, qu’il reste dangereux cru, cuit, séché ou en poudre, et qu’il détruit les globules rouges. Ces dégâts apparaissent en général 3 à 5 jours après l’ingestion, ce qui explique que le chien semble aller bien au début. Une olive farcie à l’ail contient peu d’ail, mais plusieurs olives ou la marinade bue par un petit chien justifient un appel au vétérinaire.
- Anchois : l’anchois n’est pas toxique en lui-même pour le chien, mais c’est un ingrédient salé qui s’ajoute au sel de la saumure.
- Fromage, huile, herbes : les olives marinées à l’huile ou farcies au fromage apportent davantage de matière grasse (voir la partie suivante).
- Alcool : l’American Kennel Club est catégorique, une olive qui a trempé dans un cocktail ne doit jamais être donnée à un chien.
L’huile et la matière grasse : le risque de pancréatite
Les olives contiennent environ 14 g de lipides pour 100 g. Une ou deux olives n’apportent pas grand-chose, mais un bol d’olives marinées à l’huile, l’huile restée au fond du plat ou une olive qui s’ajoute à des restes gras d’apéritif, c’est autre chose.
Le manuel MSD, dans sa version destinée aux propriétaires, indique que le fait de manger des déchets, de grandes quantités de restes de table ou d’autres aliments inadaptés est considéré comme un facteur de risque courant de pancréatite chez le chien. Certaines races sont plus souvent touchées : schnauzer nain, yorkshire, cocker, teckel, caniche et chiens de traîneau. L’ASPCA rappelle de son côté que l’huile d’olive peut provoquer des selles grasses et une pancréatite.
Les signes les plus fréquents d’une pancréatite sévère sont, selon le MSD, la perte d’appétit, les vomissements, la faiblesse, la douleur abdominale, la déshydratation et la diarrhée. Les formes plus légères peuvent se limiter à un appétit réduit, un abattement ou une diarrhée.
Signes à surveiller après l’ingestion
Un chien inhabituellement mou ou qui s’isole après avoir mangé quelque chose doit toujours alerter : notre article sur la léthargie chez le chien détaille comment la repérer. La fièvre fait aussi partie des signes possibles d’obstruction, et vous pouvez vérifier la température de votre chien en suivant notre guide pour savoir si son chien a de la fièvre.
Quand appeler le vétérinaire ou le CNITV
Allez directement chez le vétérinaire ou en clinique de garde si
- votre chien tousse, s’étouffe ou respire mal ;
- il vomit à plusieurs reprises ou n’arrive plus à garder l’eau ;
- il a le ventre gonflé ou douloureux ;
- il tremble, titube ou fait une crise convulsive ;
- il est très abattu.
Appelez sans attendre les symptômes si
- il a avalé un ou plusieurs noyaux, surtout s’il s’agit d’un petit chien ou d’un chiot ;
- il a mangé des olives à l’ail ou bu la marinade ;
- il a vidé un bol ou un bocal, ou lapé la saumure ;
- il a mangé des olives qui avaient trempé dans de l’alcool ;
- il appartient à une race prédisposée à la pancréatite et a mangé des olives à l’huile.
Le CNITV, centre antipoison vétérinaire
En plus de votre vétérinaire, vous pouvez joindre le CNITV (Centre national d’informations toxicologiques vétérinaires) au 04 78 87 10 40, ouvert 7 jours sur 7 de 8h30 à minuit, toute l’année. D’après son site, il répond aussi bien aux vétérinaires qu’aux particuliers. Vérifiez le numéro et les horaires sur cnitv.fr avant d’en avoir besoin, et gardez-les dans votre téléphone.
Pour gagner du temps au téléphone, préparez : le poids du chien, le type d’olive et sa garniture, avec ou sans noyau, la quantité approximative, l’heure de l’ingestion et les signes observés. Gardez le bocal ou l’emballage sous la main pour lire la liste des ingrédients.
Ne le faites pas vomir vous-même
L’ASPCA déconseille fermement de faire vomir un animal à la maison sans avis professionnel. Mettre les doigts dans la gorge du chien ne le fait pas vomir et peut blesser sa gorge ou provoquer une morsure. L’eau salée est à proscrire : le Pet Poison Helpline rappelle que le sel ne doit jamais servir à faire vomir un animal, à cause du risque d’intoxication au sel. Si un vomissement est nécessaire, c’est au vétérinaire de le décider.
Si votre chien va bien après avoir mangé une olive
- Laissez de l’eau fraîche à volonté, surtout si les olives étaient salées.
- Surveillez son appétit, son énergie et d’éventuels vomissements pendant les jours suivants.
- Si un noyau a été avalé, regardez ses selles : retrouver le noyau est rassurant. Sans nouvelle du noyau et au moindre signe digestif, appelez le vétérinaire.
Éviter le vol d’olives à l’apéritif
La plupart des accidents viennent de la table basse : le bol d’olives et la soucoupe à noyaux sont exactement à hauteur de museau. Quelques réflexes simples limitent le risque :
- servir les olives sur une table haute plutôt que sur la table basse ;
- jeter les noyaux au fur et à mesure dans un récipient fermé ou dans la poubelle de la cuisine ;
- prévenir les invités de ne rien donner au chien, en particulier les olives farcies ;
- ranger les bocaux entamés hors de portée.
Le même problème de noyaux et de fruits durs se pose au jardin en automne : nous l’avons détaillé dans notre article sur les châtaignes, marrons et glands.
Des friandises pour chien à portée de main
Quelques friandises prévues pour lui pendant l’apéritif évitent de partager le bol d’olives. Tenez-en compte dans sa ration du jour.
Questions fréquentes
Olives vertes ou noires : laquelle est la plus risquée pour un chien ?
Le noyau présente le même danger dans les deux cas. Côté sel, les données Ciqual indiquent environ 1 680 mg de sodium pour 100 g d’olives vertes en saumure, contre 886 mg pour les olives noires en saumure. La teneur varie toutefois selon les marques : l’étiquette du bocal fait foi.
Combien d’olives un chien peut-il manger sans danger ?
Il n’existe pas de dose officielle. Pour le noyau, un seul peut suffire à poser problème. Pour le sel, le calcul fait plus haut montre qu’il faut des centaines de grammes d’olives pour atteindre le seuil des premiers signes chez un chien de 5 à 10 kg. Une à deux olives dénoyautées, nature et sans garniture, posent donc rarement problème, mais le chien n’en a aucun besoin : l’American Kennel Club rappelle qu’un chien nourri avec une alimentation complète n’a pas besoin des nutriments des olives.
Mon chiot a mangé une olive, est-ce plus grave ?
Le chiot est plus exposé parce qu’il est plus petit : un noyau a plus de risques de se bloquer, et les seuils de sel ou d’ail, calculés par kilo de poids, sont atteints plus vite. Si le noyau a été avalé, ou si l’olive était farcie à l’ail, appelez le vétérinaire.
Notre conseil
Si votre chien a avalé un noyau, mangé des olives à l’ail ou à l’alcool, vidé un bol entier, ou s’il présente le moindre des signes listés plus haut, appelez votre vétérinaire, une clinique de garde ou le CNITV sans attendre. Pour une olive dénoyautée nature avalée par un chien qui va bien, surveillez-le pendant les jours suivants et, au moindre doute, demandez l’avis de votre vétérinaire : lui seul peut examiner votre chien.
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Sources
- American Kennel Club, Can dogs eat olives?
- MSD Veterinary Manual, Salt toxicosis in animals
- MSD Veterinary Manual, Garlic and onion (Allium spp) toxicosis in animals
- MSD Veterinary Manual, Pancreatitis and other disorders of the pancreas in dogs
- MSD Veterinary Manual, Gastrointestinal obstruction in small animals
- MSD Veterinary Manual, Disorders of the stomach and intestines in dogs
- VCA Animal Hospitals, Fractured teeth in dogs
- ASPCA Animal Poison Control Center, Is it ever safe to induce vomiting?
- Pet Poison Helpline, Salt
- CNITV, centre antipoison vétérinaire
- Olive verte en saumure, données Ciqual 2013
- Olive noire en saumure, données Ciqual 2013
- Olives vertes dénoyautées farcies, données Ciqual 2013
